Ce thé vert est l'un des grands classiques populaire japonais. Aussi appelé « le thé des enfants », le genmaicha était servi aux enfants pour son goût doux et sa teneur moins forte en théine. Cette infusion est constituée de thé de type sencha et de grains de riz brun torrifiés rappelant le maïs soufflé.
Il est délicieux en infusion simple dans l'eau chaude, servi glacé et même latté! Vous pouvez également intégrer une infusion concentrée à la cuisson des aliments!
