Ce thé noir est, en réalité, une version du classique Earl grey à la bergamote auquel ont été ajoutés d'autres agrumes et de la citronnelle.
Dépendamment de la température à laquelle vous l'infusez, vous pouvez aussi bien en faire une délicate infusion florale que le préparer à la manière russe soit très corsé et sucré. Sa version glacée se rapproche également du thé noir glacé citronné très passe-partout.
