Fleurs d'hibiscus
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Fleurs d'hibiscus

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Les fleurs d'hibiscus font une infusion rafraîchissante, pleine de vitamine C et d'électrolytes. Avec son goût puissant légèrement acidulé et sa belle couleur rouge, elle est idéale pour les chaudes journées d'été. 

Marylin (copropriétaire des Zerbes Folles) a eu un coup de coeur pour le dabléni ou bissap, une boisson faite à partir des fleurs d'hibiscus lors d'un voyage au Mali en Afrique de l'ouest.

Essayez cette boisson traditionnelle dans sa forme la plus simple (hibiscus et sucre) ou pimentez votre recette avec l'une de ces ingrédients: menthe fraîche, muscade, vanille, fleur d'oranger ou gingembre! Vous pouvez aussi congeler l'infusion pour en faire des popsicles!

Recette à essayer!